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康定蓉众恒制冷工程有限公司

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工程案例

康定海鲜冻库

发布时间:2019-12-14  来源:蓉众恒

产品名称:海鲜冷冻库安装

加工定制:是

种类:海鲜冻库

制温范围:-18至-25(℃)

容量:定制(立方米)

外形尺寸:定制(mm)

适用范围:水产食品保鲜

产品特点:

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体。

(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。

(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应。

(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产。